荀崇文1925年10月出生，甘肃武都人，中共党员。1945年陆军兽医学校西北分校兽医大专毕业，1948年至1950年华北大学农学院兽医系在职中兽医学研究生。历任北京农业大学长治分校兽医专修科主任，内蒙古农牧学院教授，硕士研究生导师、班主任，动物解剖学、组织学与胚胎学教研室主任，中国解剖学会内蒙古分会副理事长，中国畜牧兽医学会内蒙古兽医分会副理事长。

内蒙古农牧学院五次授予先进工作者奖、一次授予教学质量优秀奖。2001年被校离退休人员党总支评为优秀共产党员。2002年内蒙古农业大学授予教书育人先进个人奖。2012年中共内蒙古农业大学委员会、内蒙古农业大学授予“建校60周年耕耘奖”荣誉称号证书。1985年内蒙古自治区授予光荣人民教师称号。1992年向陇南地区希望工程基金会捐款并获“功在当代、益在千秋”光荣匾。1999年由内蒙古自治区关心下一代工作委员会颁发全区关心下一代工作先进个人奖。

主要编著全国高校统编教材《家畜组织学与胚胎学》、《家畜解剖学》、《彩色家畜组织学图谱》和《畜牧兽医名词词典》、《元享疗马集选释》(1986年获农牧渔业部科技进步二等奖)。翻译(美) H-DDellmenn著《兽医组织学》。撰写中兽医的诊断、针灸学与三焦学的研究等论文4篇，蒙古绵羊胚胎卵裂及囊胚形成发生研究等论文14篇，鸡胚胎脑垂体、胸腺、性腺甲状腺及胎龄的组织发生研究等论文4篇，激光对增强鸡免疫力机理的研究论文3篇，中国主要地方猪种质特性的研究(此项目于1985年获农牧渔业部科技进步一等奖，另于1987年获国家科学技术进步二等奖)，激光提高鸡蛋、鹌鹑蛋孵化率及其机理的研究(此项目于1989年被评为内蒙古自治区自然科学优秀论文二等奖)等论文。2005年个人业绩被收入大型文献《共和国的辉煌(中华骄子卷)》。

1991年离休后，曾任内蒙古农业大学关心下一代委员会副主任，学校教学督导员。在内蒙古老年大学书画研究班学习两年，毕业后创作完成许多书画作品并参加区内外关心下一代素质教育、昭君文化年书画展等活动。1999年任内蒙古农业大学书画研究分会副会长。2009年绘画作品被选入“南浔杯”全国老年书画展《见证辉煌——共和国六十华诞艺术大典》并获入选证书。2013年由内蒙古老年书画研究会授予“老年书画家”荣誉称号证书。